Il nostro Menu

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I nostri Antipasti

Piccolo Tartare di manzo
CHF 19.50
servito con toast e burro
Lingua di vitello tiepida
CHF 21.50
con insalatina di fave, gamberi viola Sicilia crudi e olio al prezzemolo
Capesante scottate e fichi d’India
CHF 21.50
su crescione d’acqua, con salsa al frutto della passione
Insalata di polpo tiepido
CHF 19.50
con patate e olive

L’invernale
CHF 19.50
piovra con legumi misti, caco mela, datteri e cipolla rossa su hummus di ceci
Insalata di carciofi crudi
CHF 18.50
con rucoletta e scaglie di parmigiano
Bouquet d’insalate verdi
CHF 6.50
Insalata mista di stagione
CHF 9.00
Zuppa "L’Asiatica"
CHF 15.50/CHF 24.50
Zuppa di pesce e crostacei con latte di cocco leggermente piccante

Pizzoccheri valtellinesi
CHF 22.50
"I Casoncelli"
CHF 19.50/CHF 26.50
Ravioli bergamaschi (ripieni con luganiga ed erbette) al burro e salvia su crema di parmigiano
Fettuccine fresche
CHF 17.50/CHF 22.50
al ragù di cinghiale e pecorino
Maccheroncini integrali
CHF 24.50
con carciofi trifolati, vongole veraci e salsiccia

Gnocchi freschi
CHF 16.50/CHF 19.50
alle noci e zucchine con rucola e parmigiano
Taglietelle di riso
CHF 21.50
con verdure thai e soja (piccanti)
Risotto al tartufo nero
CHF 25.50 p.P
mantecato in sala (min. 2 persone)
Spaghetti ai frutti di mare
CHF 24.50

Guancetta di vitello poché
CHF 32.50
su crema di topinambur, salsa verde e verdure
Rollé di coniglio
CHF 32.50
agli spinaci e speck tirolese, su schiacciata di patate viola e salsa al tartufo nero
Stinco di cinghiale con polenta morbida
CHF 29.50
Tartare di manzo
CHF 36.50
con toast e burro
Filetto di manzo alla griglia
CHF 39.50
con patate saltate e verdure

Provenienza carni:

Manzo: AUS, CH

Anatra: F

Vitello: CH

Gran fritto di pesce di lago
CHF 33.50
Diverse qualità di pesce (trota, coregone, persico e luccio perca) mescolato a verdure fritte, salse fatte in casa e riso bianco
Branzino intero (ca. 500 gr)
CHF 34.50
all’isolana con capperi, olive e patate

o alla griglia con patate al vapore e verdura
Filetti di pesce persico alle mandorle
CHF 33.50
con riso e verdura
Black Cod "Merluzzo nero"
CHF 29.50
avvolto in pancetta ossolana e cotto a bassa temperatura, servito con purea di fave e patate viola
Gamberoni spadellati
CHF 36.50
al peperoncino dolce e ananas con riso nero al kefir e verdure
Sogliola intera
CHF 39.50
profumata al limone, con patate bollite e verdure
Branzino per due
CHF 79.00 per due
all’isolana con capperi, olive e patate

o alla griglia con patate al vapore e verdura