I nostri Antipasti
- Insalata di polpo tiepidoCHF 19.50con patate bollite e olive
- Tonno rosso in tartareCHF 21.50con crema allo yogurt e menta, gel di cetriolo
- Crudo di scampi al limeCHF 22.50crema di stracciatella, anguria e maionese al nero di seppia
- Capesante scottate con insalata di quinoaCHF 22.50salsa al mango e curry
- Gazpacho leggermente piccanteCHF 15.50con verdure fresche
- Pastrami di angus beefCHF 22.50spinacini freschi, provola e petali di cipolla di Tropea all’aceto di mele
Le nostre Insalate
- Bouquet d’insalate verdiCHF 6.50
- Insalata mista di stagioneCHF 9.00
- Piccola insalata estivaCHF 16.50con pomodorini misti, melone, olive, cipolla, sedano croccante e tzatziki
- Caprese con pomodoriniCHF 15.50multicolori e pinoli tostati
Le nostre Paste
- Strozzapreti salsa al basilicoCHF 22.50stracciatella di bufala e crumbel di segale
- Gnocchetti di ricotta al ragù di melanzaneCHF 22.50nduja calabrese (piccante) e mozzarella di bufala
- Raviolo alla bufalaCHF 22.50con vongole e lime
- Spaghetti ai frutti di mareCHF 24.50
- Gnocchi freschi alle noci e zucchineCHF 16.50 / 19.50con rucola e parmigiano
- Taglietelle di risoCHF 21.50con verdure thai e soja (piccanti)
- Risottino al timo limonato (min. 2 persone)CHF 24.50con capesante, polvere di nero di seppia e pistacchi
Le Carni
- Filetto di vitello panato alle erbetteCHF 49.50ristretto al Porto con patate novelle e verdure
- Filetto di manzo alla grigliaCHF 39.50con patate saltate e verdure
- Tartare di manzoCHF 34.50con toast e burro
- Petto d’anatraCHF 29.50con salsa gastrique alle ciliegie, patate rustiche e verdura
- Tagliata di Angus beefCHF 39.50con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
Provenienza carni:
Manzo: AUS, CH
Anatra: F
Vitello: CH
I piatti di Pesce
- Gran fritto di pesce di lagoCHF 33.50Diverse qualità di pesce (trota, coregone, persico e luccio perca) mescolato a verdure fritte, salse fatte in casa e riso bianco
- Branzino intero (ca. 400 gr)CHF 34.50 / CHF 79.00 per due pax, 1200grall’isolana con capperi, olive e patate
o alla griglia con patate al vapore e verdura
- Filetti di pesce persico alle mandorleCHF 32.50con riso e verdura
- Gamberoni con crema al coccoCHF 32.50spezie esotiche piccanti, accompagnato da riso rosso
- Cubo di tonno rosso croccanteCHF 39.50con quinoa e salsa teriyaki
- Calamaro spadellato con aglio e timoCHF 32.50servito con hummus, pomodorini, olive taggiasche, fior di cappero e basilico
- Orata alla piastraCHF 34.50con patate al vapore e verdura
