Il nostro Menu

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I nostri Antipasti

Insalata di polpo tiepido
CHF 19.50
con patate bollite e olive
Millefoglie di salmone affumicato
CHF 21.50
con mozzarella di bufala, pane carasau e salsa al rafano
Tartare di ricciola
CHF 21.50
con ceviche (specialità sudamericana), crême fraiche e guacamole

Tentacolo di piova
CHF 19.50
su crema di piselli, ricotta e asparagi
Piccola tartare di manzo
CHF 19.50
classico con toast e burro
Carpaccio di vitello con asparagi
CHF 21.50 / CHF 28.50 (grande)
provola affumicata e cipolla di tropea marinata all’aceto di mele
Insalata di fagioli, ceci, mele e cipolla rossa
CHF 19.50
con pancia di maialino cotta a bassa temperatura

Costoletta di vitello piemontese alla griglia
CHF 45.00 1 persona
con burro alle erbe e nocciole, patate al rosmarino e verdura

(scaloppata al tavolo per due persone: CHF 85.00)
Filetto di manzo alla griglia
CHF 39.50
con patate saltate e verdure
Tartare di manzo
CHF 33.50
con toast e burro
Petto d’anatra
CHF 29.50
con salsa agrodolce ai lamponi, patate rustiche e verdure
Costoletta d’agnello alle erbe
CHF 39.50
con ristretto al porto, patate al rosmarino e verdure

Provenienza carni:

Manzo: AUS, CH

Anatra: F

Vitello: CH

Gran fritto di pesce di lago
CHF 33.50
Diverse qualità di pesce (trota, coregone, persico e luccio perca) mescolato a verdure fritte, salse fatte in casa e riso bianco
Branzino intero
CHF 33.50 / CHF 79.00 per due pax, 1200gr
all’isolana con capperi, olive e patate

o alla griglia con patate al vapore e verdura
Filetti di pesce persico alle mandorle
CHF 33.50
con riso e verdura
Tranci di rana pescatrice
CHF 34.50
riso rosso, asparagi e salsa al kefir
Gamberoni spadellati
CHF 33.50
all’asiatica con riso selvatico e verdura